Carpaccio mejilla de cerdo con reducción de Pedro Ximénez

Mejillas de cerdo cocidas en caldo durante 3 horas y despalilladas. Una vez enfriado en moldes, el producto se lamina en rodajas finas de mejilla de cerdo. Se sazonan y se dejan vaciar para una preservación óptima.

Ingredientes: mejillas de cerdo, careta de cerdo unear, especias, hidrolizatos vegetales, antioxidante E331, conservante E250, azúcar estabilizadora, sal fina y reducción de Pedro ximénez
Formatos de presentación: 160 gramos de carpaccio sobre embalaje al vacío, dentro de un sobre de cartón.
Caducidad: 40 días.
Instrucciones: listo para ser consumido con un toque térmico previo y ligero, ideal como aperitivo.

Peso 8 kg

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