Rulo de cap i pota

Peça de careta se porc i manetes de porc, dessossat i cuit durant 9 hores, ideal per hostelería o per la seva manipulació en la cuina, optimitzant al màxim el temps del cuiner.

Ingredients: careta de porc sense orella, manetes de porc, espècies, hidrolitzats vegetals, antioxidant E331, conservant E250, sucre per estabilitzar i sal fina.
Formats de presentació: en unitats d’aprox. 1 kg, envasades al buit.
Caducitat: 35 díes.
Indicacions dús: pot ser consumit directament com a carpaccio o amb un lleuger toc de calor per a l’elaboració de plats com timbals de cap i pota de porc.