tradició familiar

L’elaboració artesanal d’embotits i de productes relacionats amb el porc han estat sempre la nostra especialitat, basant-nos en la millor selecció de la carn i en els mètodes d’elaboració heretats des de 1873.

El procés d’elaboració és totalment artesà i seguim emprant l’ancestral forma de treballar que ja utilitzaven els nostres avantpassats, fet que es tradueix en una qualitat i sabor immillorables.

Apostem per la cultura “slow-food”, que anima als consumidors a alimentarse amb atenció, valorant la qualitat, la procedència de la matèria primera i la forma de cuinar. Promou el ús d’aliments naturals, defensa la biodiversitat, un consum sostenible i responsable amb els productors, a més de voler salvaguardar el patrimoni alimentari de la humanitat i la cultura gastronómica de cada país.

NOVETATS

Botifarra crua esparracada

El mateix producte que la clàssica botifarra, sense embotir en tripa

Assortiment de carpaccios

Llest per consumir, ideal per a aperitius i entremessos

 

Pernil dolç de cuixa extra

Simplement, cuixa de porc, sense res més.. amb un sabor deliciós

 

Assortiment de rulos

Rulo de manetes, galtes o cap i pota, ideal per hosteleria

Des de 1873

Can Pistraques és una empresa familiar, de trajectòria centenària. Els seus orígens es remunten al 1873, data en què apareix la factura més antiga que es conserva del negoci.

La nostra especialitat, sempre ha estat l’elaboració d’embotits, així com diversos productes carnis derivats del porc, amb la que al llarg dels anys hem donat servei a moltíssimes llars de tot Catalunya.

El procés d’elaboració és totalment artesà i seguim emprant l’ancestral forma de treballar que ja utilitzaven els nostres avantpassats, fet que es tradueix en una qualitat i sabor immillorables.

QUI SOM

 

VOLS CONTACTAR AMB NOSALTRES?

 

Escoltar-vos ens farà créixer i millorar dia a dia.

Resoldrem els vostres dubtes i estudiarem totes les vostres propostes, aportacions i recomanacions.

 

contacte

SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER

Et mantindrem informat de totes les novetats.