Carpaccio de manetes de porc

Manetes de porc cuites en brou durant 8 hores i dessossades. Un cop refredat en motlles es lamina el producte en fines llàmines de maneta de porc. S’amaneixen i s’envassen al buit per la seva òptima conservació.

Ingredients: manetes de porc, careta de porc sense orella, espècies, hidrolitzats vegetals, antioxidant E331, conservant E250, sucre per estabilitzar, sal fina, pebre negre i oli d’oliva verge extra
Formats de presentació: 160 grams de carpaccio sobre bandeja envasat al buit, dins d’un sobre de cartró.
Caducitat: 40 díes.
Indicacions dús: llest per consumir amb un previ i lleuger toc de calor, ideals com a aperitiu.