Bull negre

Bull negre, embotit elaborat amb papada sense cotna i diferents menuts del porc, embutida en cecs de porc natural i bullida en brou natural a foc lent. Destaca pels trocets de llengua que pots trobar en el seu interior i que li donen un toc diferenciador.

Ingredients: papada sense cotna, cor, llengüa, pulmó, carn del cap, retall gras, sal, pebre, aigua i tripa natural.
Formats de presentació: en unitats envasades al buit de 630 grams.
Caducitat: 60 díes.
Indicacions dús: pot consumir-se directament o també cuita.