Carpaccio de cap i pota amb pimentó de la Vera

Maneta i morro de porc cuit cuit en brou durant 3 hores i dessossat. Un cop refredat en motlles es lamina el producte en fines llàmines. S’amaneix i s’envassa al buit per la seva òptima conservació.

Ingredients: careta de porc sense orella, manetes de porc, espècies, hidrolitzats vegetals, antioxidant E331, conservant E250, sucre per estabilitzar, sal fina i pimentó de la Vera.
Formats de presentació: 160 grams de carpaccio sobre bandeja envasat al buit, dins d’un sobre de cartró.
Caducitat: 40 díes.
Indicacions dús: llestes per consumir amb un previ i lleuger toc de calor.